Stavanger Vinforums Vinmesse 2022

FRANKRIKE

 

Lørdag 15. januar 2022 på Clarion Hotell
 

Stavanger Vinforum har gleden av å invitere våre medlemmer og firmakontakter til vinmesse.


Vi vil ha et bredt utvalg av viner fra flere importører.  Noen vinprodusenter vil selv være tilstede på vinmessen. Vi forventer stor deltakelse og anbefaler derfor rask  påmelding.

Billetter kun via TicketCo eller sponsoravtale.

 

Frankrike
 

Stavanger Vinforum kan igjen presentere Frankrikes mangfold som vinland. Frankrike har et variert klima og jordsmonn som gjør at vindruene har ulike vekstforhold. Den lange vintradisjonen gjør at man får karakterfulle viner som gjenspeiler de ulike distrikter. Så godt som alle de best kjente druetypene og de forskjellige vinstilene har sitt opphav fra fransk tradisjon.

 

Generasjon etter generasjon med ambisiøse vinbønder har raffinert, utviklet og tålmodig tilpasset druer og teknikker til de respektive "terroirene" det mangfoldet landet har å by på. Århundrer med eksperimentering har resultert i verdens strengeste kvalitetskontroll, som en gang for alle er slått fast i Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), den franske vinloven. Denne har igjen skapt skole og er modell for tilsvarende reguleringer over store deler av den vindyrkende verden.

Program

Aktivitet:                                                                                               Fra:                  Til

Registrering                                                                                         11:00                15:00

Forkurs med vin – kort innføring i vinsmaking (Victoriasalongen)       11:30                12:00

Åpning av vinmessen                                                                           12:00

Smakesalene åpner                                                                             12:00               18:00

Lunsjbuffet                                                                                            12:00               16:30

 

Registrering for privatmedlemmer foregår i hotellets inngang til Stavanger Hall, for sponsorer er registreringen i Barområdet. Alle deltakere får detaljert program med oversikt over viner for smaking, lunsjbillett samt sitt eget smakeglass med Stavanger Vinforums logo til odel og eie.

Ved kjøp av billett må du skrive ut denne (eller lagre den på din mobil) og ta den med på vinmessen. Koden på billetten vil bli skannet og gi deg adgang til vinmessen. Kjøp av billett krever medlemsskap i Stavanger Vinforum. Dette kan kjøpes samtidig gjennom TicketCo, og gjelder for 2 personer i 1 år.

 

Det er egne billetter til seminarer du melder deg på, så skriv også ut disse og ta de med. Vær oppmerksom på at det er forhåndspåmelding med tidspunkt på alle seminarene når du kjøper billett. Seminarene blir ofte fullbooket, og det vil ikke være mulig å endre tidspunkt underveis!

Seminaroversikt

Det er 3 åpne seminar du som deltaker kan melde deg på. Prisen pr seminar 250 - 275,-.

Maison Champy - Burgund                                       12:15-13:00,  13:30-14:15,  14:45-15:30

(v/sjefsvinmaker Dimitri Bazas)

Opplev flytende historie i vinene til Maison Champy med sjefsvinmaker Dimitri Bazas. Vinhuset Champy har sine røtter helt tilbake til 1720, og er dermed det eldste vinhuset i Burgund. Med base i en av de mest historiske bygningene i sentrum av Beaune, er de internasjonalt anerkjent for kvaliteten på sine Côte de Nuits og Côte de Beaune-viner.

Domain Rolet - Jura                                                   12:15-13:00,  13:45-14:30,  15:00-15:45

(v/sommelier Ellen Jakobsmeier)

Vinene presenters av sommelier Ellen Jakobsmeier som er kjent for sin gode gane og sans for humor i en vinnende kombinasjon. Domaine Rolet ble etablert i 1942 av Désiré Rolet, og drives i dag av de fire søsken Bernard, Elaine, Guy og Pierre. Eiendommen omfatter i dag 58 ha med vinmarker, noe som gjør den til den nest største i Jura, driften er økologisk.

Ch. Coufran og Ch. Verdignan - Bordeaux              12:30-13:15,  14:00-14:45,  15:15-16:00

(v/Frédéric Vicaire)

Vinene presenters av Frédéric Vicaire som styrer over både Ch. Verdignan og Ch. Coufran.  Ch. Coufran har vært i familen Miailhe’s eie siden 1924. Vinene viser to ulike stilarter for Médoc-regionen og er viner du ikke bør gå glipp av.

Årets hovedsponsorseminar - Laherte Frères fra Champagne

Aurélien Laherte fra Champagne Laherte Fréres kommer til Vinmessen.  Aurélien overtok familiehuset i 2005 og er syvende generasjon. Aurélien har fulgt i fotsporene til sin far Thierry og onkel Christian, sammen har de løftet Laherte Freres til å bli en av de mest spennende Champagneprodusentene i dag. De er blitt fast inventar hos flere stjernerestauranter verden over, blant annet hos vår egen (to stjerner) RE-NAA i Stavanger.